食物和空气是我们人人都离不开的食粮，但是现在甲醛也存在很多我们意想不到的地方，比如蔬菜里，下面甲醛检测机构告诉大家哪种蔬菜食物中最容易含有甲醛。

　　甲醛具有较强的防腐作用,但具有很强的致癌性.一些蔬菜商贩对蔬菜新鲜新鲜,用甲醛浸泡蔬菜.以下4种蔬菜可以浸泡在甲醛中,***不要购买.大蒜螺栓是目前中国蔬菜保存行业中***的一种.它的贮存期很长.它有8-10个月的时间从收购到出口,也就是说,它应该被卖给新的大蒜螺栓.一些蔬菜经销商在大蒜豆芽上喷洒了甲醛,在食用后会导致癌症,并且在购买时要小心。

　　低质量的面条含有甲醛,甲醛超过400倍,重金属超标200倍,可增加消费或增加患癌症的风险.所有用于暴露的有毒粉末都是六部分磷酸钠和海藻酸钠结合工业明胶.这些粉末是用热水搅拌的.搅拌后,用筛子定稿.最后,工业甲醛被用作防腐剂.这种面条对人体有害甚至致癌。

　　蔬菜含有甲醛，你相信吗？甲醛是一种具有强烈刺激性气味的无色物质，可溶于水。35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林,能通过凝结变性使蛋白质变硬、不溶解、性质稳定、失去活性能起到防腐杀菌的作用。

　　一般用于浸制生物标本,给种子消毒等。但是***不能食用。然而为了食物的保鲜，颜值，市场上大部分的蔬菜，都含有甲醛了！

　　小白菜:为了延长贮藏时间,防止根腐病,批发商在包装婴儿食品时,会将根部浸泡在甲醛桶中,以保鲜.一些媒体记者从婴儿食品的根、头和中间取样,所有的都含有甲醛.因此,我们应该注意购买婴儿食品.这种新鲜的食物***不要买,而且有很强的致癌性。（推荐阅读：你们知道为什么要测试家具甲醛吗？）

　　类似地,为了使百叶看起来新鲜,一些商人使用甲醛来浸泡牛肉叶子,但是光泽更好.如果你看到牛的百叶窗像珍珠一样,它们闪闪发光,所以你必须保持头脑清醒.你***不要买它们.他们是高度致癌。

　　为了防止甲醛，我们可以多吃：胡萝卜是很有效的解毒食物，它不仅富含胡萝卜素，还含有的大量维生素A和果胶，与体内的汞离子连系后，能有效降低血液中汞离子的浓度。海带中富含的碘，也对人体非常有益，并且可防治甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。

　　此外海带表皮上的一层白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有很好的利尿效果，可以医治药物中毒、浮肿等症。但是要注意买没有胶带的！不然依旧是甲醛食物。